ALI101

Discutindo a identificação dos principais patógenos em alimentos

Nível: curso teórico básico

Público alvo: estudantes e profissionais da área da saúde (biologia, biomedicina, farmácia, nutrição e áreas afins)

Duração: 8h acadêmicas

Data: 16/junho/2012 (sábado)

Horário: 9:00 às 17:40 h

Local: CRF/RS - Rua São Nicolau, 1070 - Bairro Sta. Maria Goretti - Porto Alegre RS

Programação:

Manhã:

- Principais agentes bacterianos patógenos em alimentos

- Indicadores da contaminação fecal

- Desafios do microbiologista de alimentos

- Controle de Qualidade Microbiológico

- Métodos de contagem de microrganismos

Tarde:

- Métodos fenotípicos de identificação bacteriana

- Testes utilizados para Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Salmonella spp. e Escherichia coli

- Aplicações da PCR em análise de alimentos

- Principais dificuldades na elaboração de laudos técnicos

Palestrante:

·         Magda Comoretto Gall – farmacêutica-bioquímica (UFSM/1987), mestre em Microbiologia Agrícola e do Ambiente (UFRGS/2001), experiência de 21 anos como docente na ULBRA-Canoas. Atualmente ministra as disciplinas de Microbiologia Clínica, Bromatologia e Estágio Supervisionado em Biomedicina. Atuou como farmacêutica-bioquímica durante 8 anos no Laboratório de Patologia Clínica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. Teve experiência anterior em farmácia comercial, homeopática e de manipulação.

Investimento:

Curso completo com material didático e certificado: R$ 120,00

Número de vagas:

O número de vagas deste curso é limitado a 30 alunos.

A vaga será garantida após efetuado o depósito bancário conforme consta no formulário de inscrição. 

As vagas serão preenchidas na ordem cronológica dos depósitos efetuados. Formulário de inscrição

Certificados:

Será fornecido certificado àquele aluno que tiver presença mínima de 75% da carga horária ministrada.

Política de cancelamento:

Em caso de cancelamento do curso por iniciativa da SH12, será devolvido 100% do valor pago.

Em caso de desistência do aluno:

- até 14 dias antes do início do curso, será devolvido o valor pago, descontado de 10% do valor total do curso.

- menos de 14 dias antes do início do curso, será devolvido o valor pago, descontado de 50% do valor total do curso.

A SH12 reserva-se o direito de cancelar o curso no caso de haver número insuficiente de inscritos ou outro motivo de força maior.  Neste caso haverá restituição de 100% do valor pago.